Hermès

Food design. Dîner végétarien pour 250 personnes à Zurich sur le thème de la nature suisse. Succession de 6 plats évoquant les sous-bois, glaciers, plantes sauvages… Assiettes créées en collaboration avec Angélique Lefevre. Boîtes de pétri entourées d’une corolle d’herbes en calque inspirée des herbes folles de Dürer.